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时间如同指间沙漏悄然而过，距离王铭签合同接手店铺已然过了三日，而在这三日之中，王铭也将周围的市场几乎转了通透，对于市场的菜价以及调料方面，货比三家，最终将目标定格在早市这一块。
所谓早市，就是在区内部由各个地方的商贩自行组成的售卖，因为不用缴纳过多的费用，也因此，同样价格的食材或者调料，在早市上的售价往往低于市场内很多。
而在工作方面，王铭这里也有进展，厨师长李龙的意思，是要他抽空的时候，熟悉一下炒锅，在非高峰期的时间段，可以上去进行简单菜肴的烹调，而对此，墩头王文东也没有过多的反应，最近频繁在聚金阁之内进行学习的他，也有了明显的进步，对于一些炒锅上烹饪出来的菜肴，也能指出其中的一些不足。
王铭心头的头等大事，落在了找寻合适人选的上面，距离接手店还有十天的时间，可却一直找不到合适的人选，这让他也有些头疼。
中午吃饭的时候，李玫脸上挂着神秘的笑容，不时的扫过王铭，看着王铭有些心不在焉的状态，李玫表情古怪，心情愉悦的夹着碗里的饭菜，而一旁的薛蓝，这几天的情绪也逐渐的缓和了过来，似是走出了前几日的阴霾，时不时的会和李玫开上几句玩笑，那脸上洋溢的笑容虽然略微含蓄，可却依旧使得两人彻底的放下心来。
午饭过后，王铭沉吟片刻，准备借辆自行车前往附近的水产市场再去转转，临出门的时候，李玫从大门处缓缓的行了出来，望着王铭的身影，笑着摇了摇头。
“喂，你这几天可是跑个不停，又要去哪里啊。”
李玫的声音带着戏虐，随着王铭这几天像模像样的出去各个市场早市考察，她越是觉得有趣，以王铭的年龄和资历，能够有这种魄力和心力，心里话，她还是佩服的，这种静若不动动如疾风的冲劲，也是让她对王铭有一丝期待，可每每看到王铭这种认真的神色，她就忍不住的想笑。
李玫的声音在身后响起，使得王铭≮≮≮≮，落在台阶上的脚掌微微一顿，旋即他转过身，目光望向李玫，前者脸庞上的戏谑笑意，让王铭忍不住的撇了撇嘴。
“去海鲜市场看看，最近各个早市以及周边的市场，我都已经看得差不多了，眼下一切都已齐备，唯独缺少的就是合适的人选了。”
王铭撇着嘴，有些心不在焉的开口道，旋即那望向李玫的目光有了一丝哀怨。
“李玫姐，你可是我的大股东吶，对于人选的招募，你也要上心才是，到时候一旦接受，万事俱备，可唯独没有东风，那我这么久的准备，也只能改变计划了。”
见得李玫依旧没心没肺的露着笑容，王铭开口道，脸庞上幽怨的表情，活生生的像是一个受了欺负的媳妇一般，而见得王铭如此，李玫脸庞上的笑容更甚，更是差笑出声来。
“好啦，不逗你了，咱院里居住的李婶女儿过两天来东江，据是要找工作打工，如果到时候你觉得姑娘可以的话，培养一下，试试看能不能行。”
李玫的声音落下，面带笑意的看向王铭，使得王铭微微一怔之时，那清秀的脸庞上也是浮现出一抹笑意。
“这还差不多，嘿嘿，那李玫姐你忙吧，我去海鲜市场转转。”
王铭的声音落下，转身下了台阶，对着距离御福楼最近的一处海鲜市场缓缓而去，后面的李玫见状，则是轻笑出声，旋即亦是转身进入到了店内。
“家伙，还真挺像那么回事的。”
最近的海鲜市场，距离御福楼只有十多分钟的路程，当王铭来到那被称之为市场的地方时，望着那庞大的塑钢搭建起来的海鲜市场，不由的轻吸口气。
东江作为西南地区的枢纽，更是沿海城市，也因此，对于海鲜的需求量颇为庞大，而这里，也主要以批发各种海鲜为主，除了东江市所需之外，周围的二线城市，也会选择从这里进行海鲜购买，也因此，这一处海鲜市场，颇为的庞大。
呼吸着带有些许腥味的空气，王铭沉吟片刻，掀起厚重的塑料卷帘，踏入到了市场之中，顿时间，嘈杂的声响伴随着各种型打氧机的声音灌注而来，使得王铭的耳膜都有些震动。
王铭轻轻的甩了甩头，慢慢的适应过来时，望向眼前热闹非凡的嘈杂场面，再度的深吸口气。
拖动海鲜的刺耳声响，各种呐喊声，讨价还价声，以及那来来往往不断寻找自己所需的人潮，使得这卷帘门内的世界，有着别具一格的画面。
王铭站在入口处，待得缓缓适应下来这种嘈杂的节奏时，他也是对着其内缓缓的走去，身旁的摊位大多都是一些冰鲜的鱼类贝类，杂乱的扑在敷着厚厚冰层的调理台上。
“海鲈鱼，龙头鱼，武昌鱼，梭鱼…”
“蚂蛤，青蛤，花蛤，扇贝，生蚝，海蛏子…”
王铭一路走来，其上鱼类贝类的种类及其繁多，有的竟然连他都叫不上名字，使得王铭眼界大开时，也是摇头苦笑，可却并未停留，一路向前，在他的前方，出现了一长溜的商铺，商铺之内，足有十米长的大型鱼缸彼此相连，其内各种游动的鱼类懒散的摆动着鱼尾，宛如一个海洋世界。
王铭的脚步加快，望向那一眼看不到头的商铺，沉吟中，从第一间商铺缓缓而过，心中赞叹这海鲜市场的庞大之时也是向着鱼缸内望去。
“足有七八两的大鲫鱼随处可见，摇动着尾部潜在水底的草鱼，还有那有着两条长须头部狰狞的黑鱼，以及身材瘦全身泛着黄色的嘎鱼。”
这些日常最为常见的鱼类品质极高，而且数量庞大，王铭一路缓缓而过，浑身赤红的东星斑，浑身偏平的多宝，左口，以及江团鱼，种类之繁多，即便是见识多广的王铭，都不禁有些眼花缭乱。
尽管现实里面经常会加工一些比较常见的鱼类，可如今见到这种品质极高的常见鱼类，王铭也会偶尔驻足，开口询问着价钱时，内心却快速的转动着念头，一路向西缓缓行走间，王铭的目光，终于是停留在了一处宰大量宰杀鱼类的摊位之前，望着那被宰杀过后种类繁多的鱼类，王铭的目光微微一顿，定格在了其旁不远处的海鲜身上。
“马口鱼。”
王铭的嘴角呢喃，轻声道时，他的脚步前行，在那摊位之旁停了下来。
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