第020章 .雪地焗虾

宫槐@玉 / 著投票加入书签

落秋中文网 www.lqbook.net,最快更新[系统]异世之吃货攻略最新章节!

    虾这种东西营养丰富,且其肉质松软,也易消化,对身体虚弱的人是极好的食物。

    而且主要是味道好,特别是雪地焗虾!

    安布西咬牙切齿,阿斯德却眼中笑意却越发眼中,他从旁边拿了水缸盖子过来把水缸都盖住了。

    “他不是故意的。”阿斯德道。

    安布西却觉得不解气,而且他本来就惦记着树林里那些青葱,所以越发跃跃欲动。

    “你回去烤火,我去树林里走一圈,采点野菜回来。”安布西道。

    说完,他就往树林里跑去。

    最近一段时间天气还不错,所以树林中的青葱越发茂盛,才没多久已经抽出新芽。

    青葱主要做佐料,很多菜都用得上,所以安布西十分小心的留了种,每个地方都留了一小撮在。

    不多时,安布西就抱着一堆青葱回来。

    他回到家时,安布西和阿斯德两个人正站在水缸旁边,不知道再做些什么,远远看去德安科脸色似乎不大好。

    但是这次倒是安静,至少两人都没吵起来。

    安布西连忙小跑回家,他放下手中的青葱后走了过去,“这是怎么了?”

    走进了安布西才发现,刚刚阿斯德放进水中的虾,浮起来了大半。

    “怎么都死了?”安布西问道。

    刚刚他走时这些小家伙还都活蹦乱跳的,怎么才不过一小会儿时间就都死了?

    而且这死的量实在太多,活着的没几个了,这样一来,岂不是要把所有虾都吃了?

    德安科之前还想说让这些虾做好几天的食物,如此一来,岂不得不偿失。

    “不知道。”阿斯德道。

    “……这有些人就是想害我们饿肚子吧?”德安科有些气恼,却不敢直说,只得阴阳怪气。

    他也是气急,这段时间他们可就指望着这些东西过日子。

    虽然畏惧阿斯德,可是一想到接下去要让安布西饿肚子,德安科就恶向胆边生。

    没理会德安科,安布西疑惑地摸了摸水缸,又摸了摸水缸中的水,然后说道:“大概是水温差吧。”

    阿斯德不解地看着安布西,德安科也是一头雾水。

    安布西只好解释道:“河里的水在夜里都已经有结冰的迹象,虽然早上的时候水温回温了不少,可是温度还是很低的。但是这水缸因为长时间放在咱们家门外的厨房里,所以水缸里的水很暖和,这一冷一热的,虾受不了就都死了。”

    他刚刚摸水缸里的水的时候也没觉得多冰,所以都忘了这件事情。

    “那现在怎么办?”德安科问道。

    “没事,咱们今天把他们全部走煮了。”安布西挥去手上的水站起身,“阿斯德你拿篮子过来把虾全部都捞出来。”

    “全部?”

    “全部,捞出来之后照样沥干净水。”安布西道。

    他走到厨房,开始翻箱倒柜的寻找需要的东西,他之前是准备做雪地焗虾,这道菜需要的作料很简单,但是量却很大。

    特别是对盐的需求量很大,他们家盐并不多,所以他需要想办法兑换食盐。

    这些食盐若是只是做一部分雪地焗虾还行,要做那么大量的雪地焗虾就十分勉强了。

    看来,这次只能分做两次下锅。

    安布西早就注意到,这里的食盐不同于他以前见到过的食盐,而是做工比较粗糙的粗盐,无论是成色还是味道都比细盐差上很多,可是这样的粗盐用来做雪地焗虾却是十分不错的东西,这样做出的雪地焗虾味道更好,倒也合了安布西想要吃上美食的心意。

    不过片刻,安布西抱着一个罐子的盐到了锅边。

    他把锅清洗了一次,然后去准备了清水。

    把才采回来的青葱全部放入水中,仔细取出枯黄的旧叶,清理了青葱后取出,小心地切碎青葱装入了碟子中备用。

    有些人不喜欢青葱的味道,可是安布西却甚是喜欢,所以看着切成小段的小葱,心情十分舒畅。

    待到安布西准备好了这些,另一边阿斯德也已经把虾都捞了出来。

    虾出水之后,并不能直接食用,还需要用清水仔细清理一次,清理干净之后才能食用。

    阿斯德拿到安布西面前的虾,是已经清洗好了的,阿斯德本来准备拔掉虾头,却被安布西阻止。

    雪地焗虾并不用去除虾头,留有虾头的雪地焗虾更方便食用。

    而且这里的虾是野生野长的虾,安布西相信无论如何也不会脏到哪儿去。

    不过这里没有软布可以擦拭虾上的水汽,他又需要不带水气的虾,因此安布西让阿斯德把虾都拿到了锅里,小心翼翼的架了简单的蒸笼后把装在篮子中的虾都放在了上面。

    锅下加火,用温火烧热了锅底,小心地把虾都烤干了。

    水汽干掉之后,安布西立刻把虾都取了出来。

    然后他让阿斯德把火稍微调大了些,这时,他往锅里加了大量的食盐。

    倒入食盐之后,安布西小心地铺开了食盐,让食盐在锅底平铺开铺满底部。

    铺好食盐后,预热了一小会儿,正好是安布西找出盘子筷子的时间。

    锅中的盐预热均匀后,安布西用筷子仔细地将已经烘干了水分的虾平铺在锅底的食盐上。

    一大篮子的虾,安布西铺了许久才总算是都铺了一半下去。

    虾太多,只能做两次盐焗。

    虾铺好之后,安布西短出葱花,小心的在虾上均匀地撒上了葱花。

    葱花也不需要太多,只需要佐味便好,以免画蛇添足。

    撒好葱花,安布西停下手来,期间,阿斯德和德安科都在一旁目不转睛地看着。

    他们从未见过安布西这种做虾的方法,在他们看来,虾和鱼都是应该放进水里煮汤的。鱼倒是可以用来烧烤,可是虾却因为太小而无法串烧。

    虽然安布西这种吃法,他们闻所未闻见所未见。但是两人都是见识过安布西收益的,也不是第一次了,所以就算是惊讶和不解,两人也没出言制止,只是带着好奇心看着罢了。

    安布西被两人盯得难受,只好开口打破沉默说道:“别盯着我看啊,阿斯德你把火转小火,别烧得太大了。阿姆你也别闲着,帮我找找家里有没有多的罐子,找几个出来装虾,这么多的虾我们一时半会儿吃不完,盐焗的虾可以存起来一段时间,只是后面口感不如之前,但胜过就这么放着。”

    得到命令,两个傻看着的兽人总算是有了动静,开始动了起来。

    阿斯德调小了灶膛中的火,德安科则是去找能用的罐子了。

    没多久之后,锅里渐渐出来了清脆的‘噼噼里啪啦’的声响,声音不大,可伴随着清脆响声的香味也在同时溢了出来,让人无法忽视。

    安布西开了盖子,锅中已经是红红一片。

    雪白的食盐上,已经盐焗熟透的虾红扑扑的,十分漂亮。

    就仿佛雪地上的红宝石,璀璨,让人移不开眼,垂涎三尺。

    最为重要的不是那一个个红彤彤的虾,最重要的是从锅中散发出的香气。

    带着青葱的香气,也有这虾本身淡淡的味道。

    这不同于那些炖煮烧烤做出来的食物,盐焗这种烹饪方法做出的食物本就有着自己独特的味道,只要尝过盐焗的人,都不能忘怀,

    阿斯德从来没尝过雪地焗虾,可是却立刻就被这异样的香味吸引了全部注意力。