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芹大娘炸完最后一只事先腌制好的野鸡，撒上磨成粉末的孜然，香喷喷的，端着送去了柜台，云紫娆和刘才手上动作越来越熟练，并不断加快，把最后醒好的面全部做完，一共五十二个，比预计的还多了两个。
端着最后的一盆肉夹馍出了厨房，留下刘才在厨房里收拾，云紫娆来到档口前，排队的顾客已经去了大半，炸鸡腿和炸鸡翅也全部卖完了，只剩下一盆半的炸鸡块，金铭和刘德正在给排在前面的几个顾客称重。
芹大娘收拾了几个空掉的盆子，回了厨房，心里异常高兴。
“肉夹馍来了，这是今日最后的五十个肉夹馍了，开张第一天，感谢大家前来，只是今日是中秋节，还想着回去和家人团聚过节，做的少了些，没买到的顾客还请见谅。”金铭第一时间接过云紫娆端来的肉夹馍，之前预定的几个顾客立刻围了过来。
“云姑娘说的哪里话，是我们排队排晚了，今日过节，大家伙都理解，今天吃不到，还有明天呢，只要云姑娘家的炸鸡店在月山县一直开下去，大伙总有吃到的时候！”一个穿着深黑色棉布衣衫的大汉笑着说道，云紫娆见大汉正拿着钱，准备让刘德称三斤炸鸡块。
肉夹馍早就被人定完了，不到一盏茶的功夫，就被金铭给包好，卖了出去。
云紫娆面挂着笑意，肉包子在一旁仰着萌哒哒的笑脸，对着前来的顾客一口一个大叔大妈甜甜的喊着，萌化了一众人的心，有的甚至因为肉包子还多买了一些。
小家伙为此感到异常高兴，终于感觉到自己有用之处，云紫娆只是笑笑，并不阻止。
赚钱不易，肉包子虽小，但是也很清楚，从昨日前来，腌制鸡兔，和面卤肉，都要功夫，云紫娆让小家伙都看在眼中，丝毫不加隐瞒，只有让小家伙亲眼所见，亲身体会，才会知道，不管做什么，都不容易。
这是家教，也是人生的体会！
开张第一天终于过去了，金铭和金跃关了档口的大门，众人围坐到店铺内的桌子边，个个腰酸背痛，刘德和金铭迫不及待的开始算钱，脸上带着喜悦。
肉夹馍，一共五百五十个，总计三十三两银子，除去用掉了六斤细面，三十文，油盐和柴火大概二十文以外，净赚三十二两又五十文。
一共二十只炸鸡，四十个鸡腿和四十个鸡翅，四两又四十文，除去大概四十文钱的油和柴火，净赚四两银子。
鸡块一共多少斤，金铭和刘德也没具体记录，但是钱柜里还剩下一百零三文，也就是一两银子又三文钱，之前算鸡腿上已经除去了由和柴火钱，这样算来，今日一天净赚三十七两又五十七文钱，这利润实在是······
“嘶······云姑娘，咱们按一日五十两银子算，这么下来，一个月就是一千五百两，一年就是一万八千两，咳咳······”金铭在纸上写写画画，算完后，自己被自己的口水给呛着了。
芹大娘一家也是目瞪口呆，三人皆有点飘飘然，这辈子，芹大娘见过最多的钱也不超过二十两银子，今日见到钱柜里的钱，已经是瞪大了眼睛，这会儿听到金铭算出来的数，芹大娘有点晕乎乎的，感觉自己有点没睡醒。
“金铭，你想的太美了，你今日的算法，没有出去野鸡和野兔的成本，是因为这些野鸡和野兔是你们这些日子在月山上猎来的，但是，终有一日，月山上的野兔和野鸡会被猎杀完的，所以我们最后还是要花钱去买野鸡和野兔，而且还不能买重量轻的，所以······”
“云丫头，难怪你让我养鸡，原来······”芹大娘听到云紫娆的话，回过神来，又想起前几日云紫娆让她孵小鸡，心中一热，更多的是佩服和感谢。
要不是自家和云家走得近，这样的好事，怎么会落到自家的头上，芹大娘越发的觉得，日后要对云家好，任何人都不得阻止！
“嗯，今日我想了几个问题，一是咱们家店铺生意好，目前还需要两个妇人帮忙，比如今日的炸鸡和肉夹馍卖完了，但是还要杀鸡腌制，准备明日的量，金铭和金跃总不能一直跟着我做这个事，刘德主要负责在档口卖，刘才还要跟着清风师兄学习，所以只剩下我和芹大娘，肯定忙不过来，这招人一事迫在眉睫。
还有就是，要召集月山村的人，一起养鸡养兔，俗话说肥水不流外人田，我们是月山村的人，有好处自然先帮助自己村里的乡亲，而且关于这养鸡的方法，芹大娘比较善长，养兔的法子，我也略懂一二，这样一来，何愁月山村日后不富裕！咱家需要的鸡兔原料问题也就无需担心了！”
云紫娆道出了眼下最重要的两个问题，众人皆点头。
“云丫头，这招人一事，一定要小心，这秘方什么的，一定不能被人知晓，人心险恶······”芹大娘虽是一介妇人，但是眼光倒也看的长远。
其实芹大娘也是想到自己的娘亲，以前是村里养鸡的好手，后来有人上门讨教，就事无巨细的教会了人家，结果人家转过头去教别人，还收银子，私下里还放出话去，说娘亲养鸡的法子是自己教会的，当时气得娘亲好几日都面色暗沉。